Shopifyで、商品を事前公開しつつ特定の日時になったら購入可能にするには専用アプリやメタフィールドを使うなどいくつか手段がありますが、Matrixifyのスケジュール機能を使って商品情報を直接更新するという方法もあります。その設定例です。
アプリ「Matrixify」を使ってcoming soon設定した商品を自動で公開状態にする設定例

【設定手順①】商品にタグ「coming-soon」が設定されている場合に、コレクションと商品詳細にcoming soonと表示する設定を追加

【設定手順②】「カートに追加」ボタンを持たない商品テンプレートを新規作成して対象の商品に適用し、商品の在庫は全て0にして、商品タグ「coming-soon」を付与する

【設定手順③】Matrixifyを使って商品情報の更新に必要なカラムだけを抽出したCSVファイルを作成し値を書き換えてスケジュール設定を行う

