開発ストアから Hydrogen を Oxygen にデプロイできるようになったようです。これまでは有料プランのストアが必要だったので、開発ストアだけで試せるならかなり嬉しい変更です。
ただ、手元では Hydrogen 販売チャネルがまだ「ご利用のプランではご利用いただけません」と表示され、実際には使えませんでした。新規の開発ストアでも既存の開発ストアでも同じでした。順次使えるようになっていくのを待つ必要がありそうです。
https://shopify.dev/changelog/oxygen-is-now-available-on-development-stores