Shopifyで商品ごとにあらかじめ指定しておいた在庫数を下回ったら管理者宛通知を送る方法

Shopify Flowには在庫が基準値を下回ったら通知してくれる便利なフローがあらかじめテンプレートとして提供されているのですが、商品によっては通知したいタイミングが異なるケースもあります。そこで、少し手を加えてタグで通知基準を指定できるようにしておくと使い勝手が良いです。