なるほど。ではやはりこの方法かもしれませんね。
なお、このFlowは商品のステータス変更でのみ動作するものとなります。（スケジュールトリガーでは残念ながら動きません。対象となる商品のデータをFlowでうまく取得できないことがその理由です。）

このFlowは、商品情報を一時的であれ、非公開->公開を行うような処理ですので、あまり望ましくないかもしれません。
納品物として運用に耐えられるものかどうかは、状況がわからず判断できませんので、あくまでも参考的な処理としてご参考ください。