Shopifyのテーマ「Dawn」の商品詳細画面で「SKU」を表示するための設定例です。バリアントを持つ商品、持たない商品どちらも表示可能です。今回はテーマエディタでの設定方法を掲載していますが、通常はjsも別ファイル化するなどして、コード編集で埋め込んでしまうケースがほとんどです。
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スレッド

Dawn のバージョン8.0.0以降は標準機能として「SKU」ブロックが実装されていますので、そちらをお使いください。