Shopifyのメタフィールドですが、ストア内検索ではヒットしません。コミュニティでも話題になっていますが、検索対象とするためにはアプリを使う必要があります。ただ、内容にもよりますが、アプリを使わずに簡易的に対策したい場合はタグを併用するのも手ですね。
https://community.shopify.com/c/technical-q-a/shopify-search-metafields-value/td-p/1325558
#Shopify