Shopifyのテーマ「Dawn」で、商品詳細ページの数量セレクターを「＋－」ボタン型からプルダウンに変更する設定例です。元のセレクターにはさまざまなイベントが紐づいているため、それらは維持しつつ、新たに設置するプルダウンを通じて間接的に操作する形にしています。
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２枚目画像の解像度が粗いので再アップしました。